Παίρνοντας το πτυχίο τουριστικών επαγγελμάτων από τη σχολή ΕΠΑΣ Αναβύσσου επιδιώξαμε τη συμμετοχή μας στο πρόγραμμα Erasmus+, αρχικά, προκειμένου να βελτιώσουμε την εργασιακή μας εμπειρία. Στην πορεία όμως κατά τη διάρκεια της παραμονής στη Βιτσέντα της Ιταλίας διαπιστώσαμε ότι τα οφέλη ήταν περισσότερα. Η συναναστροφή και η συνεργασία με συναδέλφους από άλλες ευρωπαϊκές χώρες σε ένα άγνωστο για εμάς περιβάλλον μας έκανε να καταλάβουμε ότι η επαγγελματική μας εξέλιξη δεν περιοριζόταν από τα σύνορα της χώρας μας αλλά είχε πολύ περισσότερες προοπτικές σε ολόκληρη την Ευρώπη. Διαπιστώνοντας ότι μπορούσαμε να εξοικειωθούμε γρήγορα με τη γλώσσα, να υποστηρίξουμε ο ένας τον άλλο σε επίπεδο συγκατοίκησης και διαβίωσης και με αξιώσεις να συνεργαστούμε ακόμη και να ανταγωνιστούμε τους ευρωπαίους συναδέλφους, πήραμε μια απόφαση ζωής. Αποφασίσαμε μετά το πέρας του προγράμματος, να αναζητήσουμε εργασία σε άλλη χώρα της Ευρώπης και συγκεκριμένα στο Η. Βασίλειο. Επίσης με την βοήθεια της καθοδήγησης στη συνάντηση συμβουλευτικής που είχαμε με την υπεύθυνη του προγράμματος και με ενισχυμένη αυτοπεποίθηση από την εμπειρία μας στην Ιταλία καθώς και την σύμπνοια που είχε προκύψει από τη συγκατοίκησή μας γρήγορα ταξιδέψαμε στο Εδιμβούργο βρίσκοντας πολύ γρήγορα εργασία στην πολυεθνική εταιρία Marriott με συμβόλαιο επ’ αορίστου χρόνου και διαμονή, με την βεβαιότητα ότι αυτή η ευκαιρία είναι μοναδική και θα βελτιώσει συγκλονιστικά την επαγγελματική και ατομική μας εξέλιξη.
